Viltkjøtt fra både fjell og skog finner veien til frysebokser over det ganske land nå. Både private og firmaer stykker og bearbeider kjøttet etter alle kunstens regler. En av de som virkelig kan utnytte hele reinsdyrskrotten er Bjørn Ekerbakke på Bessheim Fjellstue. Se og hør hva som skjer når han tar i mot reinsdyrskrotten i videoen under.
Det er strenge reglar for slakting og behandling av dyr og kjøtt, både før og etter slakting. Desse reglane følgjer òg reindriftsutøvarane under høst og vinterslaktet. Veterinær Kristin Bakke Lajord (til venstre på biletet) frå Vang har lang og solid erfaring med korleis jobben med tilsyn og prøver skal gjerast i høgfjellet i Valdres. Under høstlaktingen på Valdresflye hadde ho med seg Trine Elisabeth Sørum (til høgre på biletet) med
Steinar Vilhelmshaugen i Valdres er en mann med evner langt utover det vanlige. Som lærer på Valdres vidaregåande skule og musiker i folkrockbandet «Mø Tre» passer han inn i malen av en typisk musikalsk og «hendug» valdris. Men Steinar har også et unikt liv utenom det vanlige, dypt inne på veståsen i Bagn.. Takk til Valdres Bakst As #Halvorsengruppen Kjell Ove Halvorsen og Wangensten As for annonsestøtte til denne artikkelen. Der, på familiens restaurerte støl,
Etter årevis i «skyggenes dal», var det som et under skjedde for en fisker i fjellet i Valdres. Etter en prat og en handel, med storfisker Wiggo Grytbakk (bildet over) i Sporten Beitostølen, fikk han skikkelig napp. Artikkelen er skrevet med støtte fra: Robølshøvda Hyttegrend Montér Storefoss og Eiksenteret Fagernes Å kunne få napp ved et fjellvann eller ei elv i Valdres, er en drøm for mange. Det er mengder
Hallingen Joachim Skogheim (bildet) går lang tur, og planlegger minst mulig under veis. Han tar dagene som de kommer på den 3100 km. lange turen Norge på langs. Artikkelen er skrevet med annonsestøtte fra: Sporten Beitostølen Asgeir Larsen Valdresrittet Lyseng Maskin & Transport Eivind Lyseng #Halvorsengruppen Kjell Ove Halvorsen «Jeg planlegger ikke for mye og tar en dag av gangen. Jeg følger veier og stier, men går utenom når storfisken lokker i et utilgjengelig fiskevann. De
Årets beste kurvar (spekepølser) i Valdres vart kåra under Valdresgildet på Fagernes 22. juni. 43 kurvar fra 19 produsentar vart levert inn til juryen, som gav åtte produsentar gull for sine produkt (biletet over). Kurv frå Valdres er en beskyttet geografisk betegnelse. Annonsører: Trio Elektro As Fjellvang Transport As Vigas- Valdres Industrigulv AS Hovrud Auto og Bademiljø Relaterte: #Valdresgildet #Kurv #Spekepølse Artikkelen held fram under videoen. Biletet frå venstre: Nytilsett leiar i Valdres Natur og Kulturpark (VNK) Bente Lindahl, Bente
Våren har komme til Fagernes med eit stort og bognande utval av blomar og planter. Biletet over: Askte i Valdres Frukt og Grønt tilbyr eit spennande og solid utval av blomar og urter, med spesielt mange «nyheiter» i sortimentet i år. «Valdres Frukt og Grønt» og «Ærlighetens Marked» (lokalproduserte planter frå «Slidreøya») er to stader som skil seg ut når det gjeld utval og kvalitet. Begge utsalsstadene tilbyr eit imponerande
I det historiske huset fra 1870 finner man Fagenes Landhandel, et sjarmerende sted som vekker både nostalgi og glede hos besøkende. Kristina Gyllensvärd og Eivind Dølerud (bildet over) har skapt et spesielt utvalg av dagligvarer, lokal mat og delikatesser, samt diverse husgeråd., som gjør butikken til et unikt reisemål for de som verdsetter det autentiske. I sommersesongen er det også mulighet for å nyte deilig italiensk is av høy kvalitet
Topp plasering for cafeen i Jernbanegata i Fagernes. Hele året er det lunt og godt å besøke Cafe Husfliden og Wenche Dokken Bergli i Fagernes. Det har blitt lagt merke til. Nå har hun og cafeen fått solid annerkjennelse, og topp plasering, for sitt område i kåringen til «Restaurant Guru» . Nybakt, hjemmelaga varmmat og resten av tilbudet til gjestene, har blitt både bedømt og kommentert i kåringen. -Det er
-Røn Gard og Lofoss Fisk vant på Rakfiskfestivalen 2023. På årets Rakfiskfestival i Fagernes hadde juryen en utfordrende oppgave med å kåre årets beste rakfisk. Etter grundige vurderinger og smakstester ble seieren delt mellom to stolte lag – Røn Gard og Lofoss Fisk. Bildet over: Randi og Endre Røn på Rakfiskfestivalen 2023. For 12. gang stakk Randi, Endre, og resten av teamet deres av med den ettertraktede seieren, og det
