I Sjodalen i Jotunheimen, langs den gamle ferdselsvegen mellom Vågå og Valdres, ligg Bessheim Fjellstue – ein stad med djupe røter i norsk turisthistorie og eit heilt unikt reisemål for den som set pris på god mat laga av lokale råvarer. Her driv Kari Lund og Bjørn Ekerbakke fjellstua saman, og i denne episoden av Langs vegen no får vi eit innblikk i kvardagen som turistvert og kokk i fjellheimen.
Sjølv om dei fleste fjellstover i høgfjellet held stengt for sesongen, er det langt frå ferietid for dei som driv desse stadene. På Bessheim Fjellstue i Vågå har Kari Lund og Bjørn Ekerbakke (bilete over) hendene fulle med vedlikehaldsarbeid og førebuingar før vintersesongen startar 7. februar 2025. Artikkelen er skrevet med støtte fra: Vigas- Valdres Industrigulv AS Wangensten As og Eivind Lyseng – I år har me totalrestaurert peisestova vår, fortel Bjørn Ekerbakke. –
Viltkjøtt fra både fjell og skog finner veien til frysebokser over det ganske land nå. Både private og firmaer stykker og bearbeider kjøttet etter alle kunstens regler. En av de som virkelig kan utnytte hele reinsdyrskrotten er Bjørn Ekerbakke på Bessheim Fjellstue. Se og hør hva som skjer når han tar i mot reinsdyrskrotten i videoen under.
Høsten har kommet for fullt i fjellet og vinteren har allerede begynt å feste seg på topper og tinder. Stor fotoserie i bunn av artikkelen. Artikkelen fra Bessheim er produsert med støtte fra REEN og Gjendebåten Det resulterte i fullt hus og to bordsetninger med gjester fra både fjern og nær 2. oktober. Bjørn Ekerbakke sin kokkekunst og fagkunnskap er viden kjent og av ypperste merke. Det fikk gjestene virkelig
