Brunost fra Heidal og historia om Jo Gjende
I hundrevis av år har melk fra både ku og geit blitt kokt i bygder og stølsgrender. Godt med ved og timesvis med røring i gryta, har gitt «brunoster» i flere varianter med «karamell smak» . «Heidalsosten» fra nord i Gudbrandsdalen er en av de populære variantene. Både utseende og smak frister kunder i nord og sør (se video under) . Andreas Turum Wangsmo i MENY Stavern, selger ost fra