-Gjort alt sjøl da og til uka åpner jeg.
Og til uka åpner «Chen’s Beijing House» igjen på Fagernes. Chen Zuho Jun driver kinarestauranter på Fagernes og på Beitostølen, sammen med familien sin. 7. desember i fjor måtte, det populære spisestedet stenge dørene pga. vannskade i lokalene på Fagerlund Hotell i Fagernes. Heldigvis var det ledige lokaler med ferdig kjøkken, på Skysstasjonen i bygdebyen, som Chen kunne få leie. Dermed var det bare å bytte ut kniver og gryter