Kjøtt

Gourmetgodbiten "Utegris fra Vang".
Næring

0

I Vestfold har mange fått øynene opp for en spesiell delikatesse – Valdresgris, takket være pølsemaker Thorbjørn Andreas Abrahamsen i Larvik. Bildet over: Anne Lise Komma, Andreas Abrahamsen og Laila Komma foran foran den manuelle kjøttdisken i Vestfold sin eneste kjøttforretning. -Denne kulinariske skatten «Utegris fra Vang»  er produsert av Raymond Holien Eltun,  i den vakre Skakadalen i Vang i Valdres. Der lever grisen på «stølskost» som består av gress,

Øystein Opdal Fram Tamreinlag. Foto: Roy Myrland / www.langsveien.no
Jotunheimen

0

Under Fram Tamreinlag sin høstslakting i Olø i Vang kommune, fortalte nestleder i laget Øystein Opdal om «Rein fra Jotunheimen» (les mer om den georgrafisk beskyttede betegnelsen under videoen). Kjøtt av tamrein som har beitet i de majestetiske fjellområdene i Jotunheimen og Filefjell er en nasjonal skatt som Norge er stolt av å presentere for verden. I 2021 mottok Rein fra Jotunheimen den ærefulle «geografisk beskyttet betegnelse» fra Stiftelsen Norsk