‘Lokalmat

Han har møtt huldra, og "småfolket" bidrar til tekst, toner og oppskrifter.
Bygdemoro

0

Steinar Vilhelmshaugen i Valdres er en mann med evner langt utover det vanlige. Som lærer på Valdres vidaregåande skule og musiker i folkrockbandet «Mø Tre» passer han inn i malen av en typisk musikalsk og «hendug» valdris. Men Steinar har også et unikt liv utenom det vanlige, dypt inne på veståsen i Bagn.. Takk til  Valdres Bakst As #Halvorsengruppen Kjell Ove Halvorsen og Wangensten As for annonsestøtte til denne artikkelen. Der, på familiens restaurerte støl,

9 av de mange folka og utsalgene det er vel verdt å besøke i Valdres.
Næring

0

Det finnes mange dyktige og fingernemme folk rundt om i landet vårt, og Valdres er intet unntak. Her finner du et rikt utvalg av lokalprodusenter som lager håndverksprodukter og mat av høy kvalitet. Mange av disse små utsalgene har egne utsalgssteder der de bor, eller de tilbyr produkter via nettsider som du kan bestille fra. I Valdres er det spesielt lett å finne lokalprodusenter av mat (rakafisk og kurv) og

Ekte lokal gjestfrihet og matglede.
Næring

0

Litt småprat gjennom kioskluka om hverdagslivet og kurv (lokalt navn for spekepølse) i Bitibua på Nasjonal Turistvei. Bildet over: Alice Gudheim (til høyre) trives godt med at datteren Elida er med i det daglige arbeidet i Bitibua.  Bitibua, en liten kiosk på rv. 51 langs Nasjonal Turistvei over Valdresflye, er et skattkammer for  reisende som ønsker en smak av ekte lokalmat. Mor og far til Alice Gudheim startet Bitibua i

-Du vil ikkje bli skuffa.
Mat

0

«Valdres Brie» er ein deilig ost som vert produsert av Valdresmeieriet, som er ein del av Wangensten A/S, og distribuerast av Norgesgruppen. Osten kan òg kjøpast i Joker Vaset og i Wangensten A/S sitt utsalgsstad på Golsvegen 23 på Leira. Dagleg leiar i Wangensten A/S, Edgar Linn (biletet over), er svært stolt av produkt, og det er ikkje utan grunn. Han fortel: «Vi har vore utselde sidan salget starta, men

Matskatt fra Valdres i Stavern.
Mat

0

Skattejakt er spennende for både små og store. I Stavern kan til og med kaptein Sabeltann finne skatten uten kart. Der har kjøpmann Thomas Eriksen (bildet over) og hans ansatte i MENY butikken ei egen hylle med velsmakende matskatter og en av de er fra Valdres. Det er Valdresbakst sitt flatbrød som nå er å få kjøpt i sommerbyen der butikkene er åpne hele året. Kjøpmann Eriksen forteller til nettavisa

Gourmetkokken på Vøle gard.
Mat

0

Ørjan Aastveit (bildet over) er en matglad mann som virkelig både kan og liker å lage skikkelig god og velsmakende mat fra bunn av. Bildet over: Ørjan Åstveit serverte burgere til publikum under sesongåpningen på Beitostølen Den serverer han gjerne rykende fersk fra panna eller selger direkte til forbruker. På gården Vøle i Heggenes har han gris, sau og Angus fe, som som han foredler kjøttet fra. -Grisene er frittgående,

500 gr. sprø lykke fra Valdres i hver eske.
Åpen

0

500 gr. sprø lykke fra Valdres i hver eske. Flatbrød fra Valdres er ei av dalførets sterkeste merkevarer. -Det ligger årevis med erfaring og fagkunskap i hver eske som  forlater lokalene til Valdres Baskt A/S langs E 16 på Leira. Bildet over: Ole Ingvar Hovi og Marit Evensen (jobbet i bakeriet i 24 år) bretter esker for harde livet nå i høysesongen mot rakfiskfestival og julehøytid. Helt siden 1966 har

Våren og sommerens gyldne dråper på "Solkysten"
Bygdemoro

0

Brunlanes i Larvik kommune, mellom Stavern og Nevlunghavn, er det ultimate ferieparadiset for titusenvis av ferierende sommerstid. Fra venstre på bildet over: Dag Arild Bakken og Marius Aas Video fra tappingen av ølet i bunn av artikkelen. På varme sommerdager og i de lyse sommernettene (eller i vårsola), konsumeres det ofte drikkevarer, både med og uten «alkohyl». Det har kjøpmann Dag Arild Bakken på MENY Søndersrødtunet tatt konsekvens av og

Rømmegrøten fra Øystre-Slidre er i en egen klasse.
Åpen

0

Stadig flere og flere blir «hekta» på de lokale, tradisjonsrike og smakfulle retter. En av de av populære lokalmat rettene på spisebordet, er rømmegrøt. Rømme, melk, hvetemel, pluss litt salt er oppskriften de aller fleste bruker, for å koke den fløyelsmyke grøten. Men, i  Øystre Slidre «jekker» de opp smaken enda et par hakk under kokinga. Bente Rakstad på Moahaugen gard i Heggenes er ei av dalførets aller fremste kulturbærere

Kokt eller stekt, speka eller røyka?
Mat

0

Det var mye å velge i av delikat lokalmat, som både luktet og smakte helt topp på markedet i bygdebyen. Bildet over. «Kræmare» på Skiferplassen. Fra venstre: Bente Rakstad, Moahaugen gard. Ole Martin Kildal, Øvre Bakken gårdsmat. Astrid Inger Haadem og Knutt Johan Holden, Rein Valdres mat. «Bondens Marked» har hatt utsalg på Fagernes 11. og 12. februar. Der var det 12 lokale produsenter, som solgte sine varer fra bodene på